uidentificeret at 2024-03-27 10:56:04+00:00 ID: kws3ax1

---

Smider du en mælk ud der er for gammel er du allerede oppe på 1 kg.

Her er en liste over “øvrigt madaffald” der også indgår i definitionen på madspild. Jeg har forsøgt at læse rapporten her, men det giver mig for mange flashbacks til min bachelortid på et pseudostudie, så jeg ved ikke om de rent faktisk piller andeskrog (“fra ‘Mortens Aften’”) under deres stikprøver for at klarlægge hvor mange gram spiseligt kød der var tilbage, eller om hele lortet bare smides på vægten:

* Ben, skind, indmad og afskær fra kød, fisk og fjerkræ

* Skræller, kerner, stilke ol. Fra frugt, grønt og nødder

* Æggeskaller

* Brugte tebreve og kaffegrums

* Osteskorper

* Lage fra konserverede varer

* Friturefedt

* Kasseret men brugte råvarer (f.eks. mel til panering, olie fra friture, marinader, rester fra juice fabrikation)

* Jagt- og slagteaffald (skind, hoveder, hove, fisk, fjerkræ inkl. fjer osv.)

* Andeskrog fra ’Mortens Aften’ (de sidste to fraktioner opsamles separat, når de forekommer)